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和風チーズフォンデュ
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和風チーズフォンデュ-レシピのメイン写真

和風チーズフォンデュ

ダーツ
ダーツ @cook_40134716

ワインやにんにくの代わりに白味噌とおだしで和風に。もえみさんのレシピID:17471520の裏技を活用させて頂きました。

このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので、家でも白味噌とお出しを入れてみました。

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居酒屋さんで食べておいしかったので、家でも白味噌とお出しを入れてみました。

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和風チーズフォンデュ

ダーツ
ダーツ @cook_40134716

ワインやにんにくの代わりに白味噌とおだしで和風に。もえみさんのレシピID:17471520の裏技を活用させて頂きました。

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材料

2人分
  • チーズ 200g
  • お湯 100㏄
  • だしの素 大さじ1/2~1
  • 白みそ 大さじ2~3
  • お好みの具材 適量
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にお湯とダシの素と白みそを入れて軽く混ぜます。
    ちゃんと溶けてなくても大丈夫です。

    • 和風チーズフォンデュ作り方1写真
  2. 2

    とろけるチーズを入れます。私はチーズに詳しくないので写真のようなフォンデュ用のものを使っています。

    • 和風チーズフォンデュ作り方2写真
  3. 3

    ホットプレートにお好みの具材を並べて温めます。(火の通りにくい野菜は先にレンジでチンしてます。)

    • 和風チーズフォンデュ作り方3写真
  4. 4

    チーズをラップなしで沸々するくらいレンジで温めてから混ぜます。

    • 和風チーズフォンデュ作り方4写真
  5. 5

    ホットプレートの真ん中にチーズを置いて出来上がり。お湯が入ってさらっとしてるのでたっぷりつけて。

    • 和風チーズフォンデュ作り方5写真
  6. 6

    ホットプレート利用がもえみさんの裏技ID:17471520です。焦げ付かずに最後までチーズが食べられるようになりました!

コツ・ポイント

分量は計ったことがないので適当です。
チーズの量を減らしておだしを増やすとさっぱりします。お好みで調整して下さい。
ビジュアルはよくないけどお湯の代わりに豆乳でもおいしいです。
お薦めの具材は、ちくわや生麩!和風にはこれははずせないです。

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ダーツ
ダーツ @cook_40134716
2009/08/02 03:31に公開
難しいものは作れません。簡単命!です。
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このレシピのキーワード

チーズフォンデュ チーズ 白みそ

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