和風チーズフォンデュ

ダーツ @cook_40134716
ワインやにんにくの代わりに白味噌とおだしで和風に。もえみさんのレシピID:17471520の裏技を活用させて頂きました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので、家でも白味噌とお出しを入れてみました。
和風チーズフォンデュ
ワインやにんにくの代わりに白味噌とおだしで和風に。もえみさんのレシピID:17471520の裏技を活用させて頂きました。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べておいしかったので、家でも白味噌とお出しを入れてみました。
作り方
- 1
耐熱容器にお湯とダシの素と白みそを入れて軽く混ぜます。
ちゃんと溶けてなくても大丈夫です。 - 2
とろけるチーズを入れます。私はチーズに詳しくないので写真のようなフォンデュ用のものを使っています。
- 3
ホットプレートにお好みの具材を並べて温めます。(火の通りにくい野菜は先にレンジでチンしてます。)
- 4
チーズをラップなしで沸々するくらいレンジで温めてから混ぜます。
- 5
ホットプレートの真ん中にチーズを置いて出来上がり。お湯が入ってさらっとしてるのでたっぷりつけて。
- 6
ホットプレート利用がもえみさんの裏技ID:17471520です。焦げ付かずに最後までチーズが食べられるようになりました!
コツ・ポイント
分量は計ったことがないので適当です。
チーズの量を減らしておだしを増やすとさっぱりします。お好みで調整して下さい。
ビジュアルはよくないけどお湯の代わりに豆乳でもおいしいです。
お薦めの具材は、ちくわや生麩!和風にはこれははずせないです。
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