ごはんのお供に☆大根と豚バラの甘辛炒め煮

しきしき
しきしき @cook_40187494

甘辛・・・ごはんがすすむ味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた甘辛煮。
ごはんがすすみます。

ごはんのお供に☆大根と豚バラの甘辛炒め煮

甘辛・・・ごはんがすすむ味です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた甘辛煮。
ごはんがすすみます。

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材料

1人分
  1. 大根 6㎝ぐらい
  2. 豚バラ肉 3~4枚
  3. 砂糖 大1
  4. みりん 大2
  5. 醤油 大2
  6. ねぎ 適量
  7. 白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    大根は薄くイチョウ切りに。豚バラ肉は1㎝幅ぐらいに切っておく。

  2. 2

    鍋を温め豚バラ肉を炒める。

  3. 3

    豚バラ肉が炒まったら、大根を入れる。

  4. 4

    大根に火が通るぐらい炒め、調味料の砂糖、みりん、醤油を入れて煮る。

  5. 5

    水分が飛んできて大根に完全に火が通ったらお皿に盛ってネギと白胡麻をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

鷹の爪を加えても美味しいかと。

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