作り方
- 1
大根は薄くイチョウ切りに。豚バラ肉は1㎝幅ぐらいに切っておく。
- 2
鍋を温め豚バラ肉を炒める。
- 3
豚バラ肉が炒まったら、大根を入れる。
- 4
大根に火が通るぐらい炒め、調味料の砂糖、みりん、醤油を入れて煮る。
- 5
水分が飛んできて大根に完全に火が通ったらお皿に盛ってネギと白胡麻をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
鷹の爪を加えても美味しいかと。
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