きゅうりの芥子漬け

Name: きゅうりの芥子漬け
Yield: きゅうり5～7本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり １ｋｇ（５～7本くらい）; 粉芥子（黄色いやつ） 大さじ１; 塩 ２５ｇ; 砂糖 ５０ｇ; 焼酎（お安い甲類で） ５０ｃｃ

定番浅漬け。辛くなくて美味しいですよ。
手が止まらな～い！
このレシピの生い立ち
お料理上手の叔母から教えてもらったレシピ。
とにかく美味しい！

材料

きゅうり5～7本分

きゅうりを切らないでジップロックに入れたまま3,4日は保存OK　です。
だんだん美味しくなってきます。
芥子の風味がきゅうりの青臭さをカットしてくれるのでしょうね。
酒臭さもないですよ～

KcocoK @cook_40098518

2009/07/20 11:47に公開

できるだけ道産食材にこだわって美味しいものを作りたいと　思っています。アウトドア料理、パーティー料理、辛いもの、かわいいお菓子が大好き。ダイエット中の旦那くんごはん日記　できるだけ継続中です♪

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