やみつきピリッ辛きゅうり
御飯がめちゃめちゃ進みます。ビールのおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
学生の頃調理実習で習ったものをアレンジしました。
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胡瓜を塩で板ずりし、包丁のうらで軽くたたいておく。
乱切りする。
小さめのフライパンに○の材料を入れ弱火にかける。
鷹の爪の色が変わったら、火を止め味ポンを入れる。
ボールに①の胡瓜を入れ③をいれる。
好みでごまと一味をいれ冷蔵庫で1時間くらい冷やす。
出来上がり。
冷蔵庫に入れ次の日に食べると味がもっとしみ込んでさらに美味しくなります。
8/7材料のポン酢から味ポンに訂正してます。
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