スィートデビルケーキ
Tsutties @cook_40027328
濃厚で美味しい！でも、難しいことはなし！のケーキです。材料のチョコレートもお菓子売り場にある板チョコでOKです
このレシピの生い立ち
手軽に作れるけど、濃厚で美味しいケーキをと思い考えました。材料のチョコレートも特別なものではなく、普通の板チョコです。
スィートデビルケーキ
濃厚で美味しい！でも、難しいことはなし！のケーキです。材料のチョコレートもお菓子売り場にある板チョコでOKです
このレシピの生い立ち
手軽に作れるけど、濃厚で美味しいケーキをと思い考えました。材料のチョコレートも特別なものではなく、普通の板チョコです。
作り方
- 1
+++ 準備
・卵を室温に戻しておきます。
・チョコレートは細かく刻んでおきます。
・薄力粉はよくふるっておきます。 - 2
オーブンを160℃に温め始めます。
- 3
ボールにチョコレートを入れ湯煎にかけてとかし、バターを加えてとかしながらまぜあわせます。
-
- 4
別のボールに卵黄と砂糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまで泡立て器でよくすりまぜます。
- 5
・とかしたチョコレートを加え、泡立て器で平均にまぜあわせます。
・ふるった薄力粉を加えて、さっくりとまざあわせます。 -
- 6
別のボールに卵白と砂糖を少々（分量外）を入れ、泡立て器でピンと角が立つまで、かたくしっかりと泡立てます。
- 7
チョコレート生地にメレンゲを2～3回に分けて加え入れ、泡をつぶさないようにさっくりとまぜあわせます。
-
- 8
・型にオーブンシートを敷き、生地を流し込み、オーブンで約35分焼きます。
・焼き上がったケーキは型の中で冷まします。 - 9
お好みでホイップクリームを添えて下さい。
-
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