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秋刀魚と茄子の秋サラダ
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秋刀魚と茄子の秋サラダ-レシピのメイン写真

秋刀魚と茄子の秋サラダ

ゆうゆう222
ゆうゆう222 @cook_40043488

秋の食材、秋刀魚と茄子のさっぱりおいしいサラダです。
このレシピの生い立ち
秋の食材をさっぱりと食べたくて考えました。

秋の食材、秋刀魚と茄子のさっぱりおいしいサラダです。
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秋刀魚と茄子の秋サラダ

ゆうゆう222
ゆうゆう222 @cook_40043488

秋の食材、秋刀魚と茄子のさっぱりおいしいサラダです。
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秋の食材をさっぱりと食べたくて考えました。

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材料

4人分
  • 秋刀魚 1匹
  • 茄子 1本
  • 大葉 4枚
  • 大根おろし 適量
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 50cc
  • 水 50cc
  • 酢 小さじ2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚は魚焼きグリルで焼いておく

  2. 2

    茄子は、1口サイズに切り油で揚げる

  3. 3

    大葉を千切りにし、秋刀魚は3等分に切り、ほぐす

  4. 4

    めんつゆ、水、酢を合わせて、秋刀魚、茄子、大葉を入れて混ぜる

  5. 5

    食べるときに、大根おろしをそえる

コツ・ポイント

しっかりと漬けておいても味がしみ込んでおいしくなります。

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ゆうゆう222
ゆうゆう222 @cook_40043488
2013/09/04 15:36に公開
こんにちは、ゆうゆうです♪いろいろな節約レシピを紹介していければと思ってます。ごはんの日記は、Blogで紹介しています☆http://ameblo.jp/tonton624/よろしくお願いします!!
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このレシピのキーワード

サラダ なす 大葉 大根おろし さんま

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