クリスピーピザ 〜マルゲリータ〜
moana♡mama @cook_40120935
サクサクの生地で美味しいクリスピーピザ♡
シンプルなマルゲリータは美味しいよ〜♪
このレシピの生い立ち
色々試してオーソドックスなこのレシピになりました。
クリスピーピザ 〜マルゲリータ〜
サクサクの生地で美味しいクリスピーピザ♡
シンプルなマルゲリータは美味しいよ〜♪
このレシピの生い立ち
色々試してオーソドックスなこのレシピになりました。
作り方
- 1
材料をボールに入れ混ぜる
-
- 2
生地をひとまとめにする
-
- 3
強力粉をふった台で10分こねる（耳たぶくらいの柔らかさ）
-
- 4
生地を伸ばして指が透けるくらいが良い状態
-
- 5
薄くバターをぬったボールに生地を入れる
-
- 6
乾いたガーゼを乗せ発酵させる40℃で40〜50分
-
- 7
2倍〜2.5倍にふくれた状態
-
- 8
生地をガスぬきをして10分休ませた後強力粉をふるった台の上で伸ばす
-
- 9
14cmくらいに伸ばすと2枚できる
-
- 10
ソースとチーズを乗せる
-
- 11
250℃に温めておいたオーブンで10分焼く
-
コツ・ポイント
発酵が足りなくてふくらみが悪い時は10分発酵を足して下さい。ガス抜きは指で生地を四方から織り込んで抜けます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
簡単モッツァレラのクリスピーピザ 簡単モッツァレラのクリスピーピザ
簡単にこねて伸ばして作る生地です。薄い生地が好きな人にはお勧めです。モッツァレラチーズがとろけて美味しいですよ。
-
-
-
-
ピッツァマルゲリータ（ピッツァ生地） ピッツァマルゲリータ（ピッツァ生地）
生地から手作りのピッツァがテーブルに登場すれば、きっと歓声があがります。こねないので簡単、おいしい生地です。ぜひどうぞ。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18917264
