✿ズッキーニの豚肉巻き照り焼き✿
旬のズッキーニをボリュームおかずに大変身！お酒にも良く合います！ソースは他におろしポン酢ダレでもサッパリ美味しいょ❤
このレシピの生い立ち
ラタトゥユにしか使わないズッキーニ…格安でつい買ったけど材料が揃わない(x_x;)冷蔵庫にあった豚肉を巻いて和風味にしてみたら…あらっ！好評～(^-^)vズッキーニが苦手な母もパクパク止まらな～い♥
✿ズッキーニの豚肉巻き照り焼き✿
旬のズッキーニをボリュームおかずに大変身！お酒にも良く合います！ソースは他におろしポン酢ダレでもサッパリ美味しいょ❤
このレシピの生い立ち
ラタトゥユにしか使わないズッキーニ…格安でつい買ったけど材料が揃わない(x_x;)冷蔵庫にあった豚肉を巻いて和風味にしてみたら…あらっ！好評～(^-^)vズッキーニが苦手な母もパクパク止まらな～い♥
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは横４等分に切り、それを縦８等分の棒状に切る（放射線状に切る）※３２本の棒状のズッキーニができます
-
- 2
豚バラは長さを半分に切っておく。◎を器に合わせておく。
- 3
②の１枚を写真の様に置き、その上に①の２本を皮が外側にくる様に並べてクルっと巻く(隙間のない様に！)これを１６個作る。
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- 4
フライパンに油をひき、③を巻き終わりを下にして並べ、強めの火力でコロコロ転がしながら、肉の表面に焼き色をつける。
-
- 5
焼き色がついたら弱火にし、蓋をして２分程蒸し焼きにする。
-
- 6
合わせておいた◎を回し入れて強火にし、転がしながら絡めて汁気がほとんどなくなったらＯＫ。器に盛りましょう♪
- 7
【タルタルソース】<１>ピーマンを粗みじん切りにして少ししんなりする位にレンジで加熱。
- 8
<２>潰したゆで卵に<１>と他の材料を入れて混ぜ合わせたら完成。 器に盛って⑥に添え、ズッキーニに乗せて食べてみて♪
コツ・ポイント
✿照り焼きダレはコッテリしてないので、濃いめのタルタルソースで食べるのがオススメ♪タルタルはご家庭の味でＧＯＯＤ！✿あっさりアレンジとして、おろしポン酢ダレもイケますよ！もちろんタレなしでもＯＫです
つくれぽ
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