濃厚☆冷たいかぼちゃスープ
うさぎのシーマ @usagi_shiima
’10.11.11、話題入り感謝♬
南瓜を食べる感覚のスープ
電子レンジ使用で煮る時間も短縮、美味しい南瓜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ
旬の美味しい国産南瓜を、できるだけシンプルなスープで食べようと作りました(^▽^)
濃厚☆冷たいかぼちゃスープ
’10.11.11、話題入り感謝♬
南瓜を食べる感覚のスープ
電子レンジ使用で煮る時間も短縮、美味しい南瓜でどうぞ☆
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃ
旬の美味しい国産南瓜を、できるだけシンプルなスープで食べようと作りました(^▽^)
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜は4等分に切り、耐熱皿に入れてラップをします。600Wの電子レンジで５分程度柔らかくなるまで加熱します。
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- 2
柔らかくなったら、皮と身を外します。皮は飾りに使う場合は残しておきます。
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- 3
②の黄色い身の部分と豆乳をミキサーにかけ、滑らかに攪拌します。これを鍋に移し、中火で温めながら塩、胡椒で調味します。
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- 4
沸騰直前で火を止め、ボウルに移します。一回り大きめのボウルに氷水を入れその上で粗熱を取り、器に移して冷蔵庫で冷やします。
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- 5
よく冷えたら、グラス等に注いで召し上がれ♪あれば仕上げに生クリームを添えて☆
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- 6
②で残しておいた皮をお好みの型で抜いて飾っても可愛い♡
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- 7
2010.11.11
お蔭様で、話題入りさせて頂きました
(人''▽｀) -
コツ・ポイント
・ご家庭の電子レンジによって加熱時間は調整してください。
・豆乳を牛乳に代えて作っても、温かいスープとしても美味しいですよ。
つくれぽ
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