ひき肉とキャベツのクリームシチュー
かちみー @cook_40103196
寒い冬の定番シチュー。でも、具材の用意が面倒というかたにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
とあるマンガでみて、作ってから定番になりました。
じゃがいもの用意が面倒な私はじゃがいも抜きで作っています。
ひき肉とキャベツのクリームシチュー
寒い冬の定番シチュー。でも、具材の用意が面倒というかたにもおすすめ！
このレシピの生い立ち
とあるマンガでみて、作ってから定番になりました。
じゃがいもの用意が面倒な私はじゃがいも抜きで作っています。
作り方
- 1
ひき肉は初めに炒める。
- 2
キャベツは千切りにし、人参は一口台、玉ねぎは大きめ、エリンギは輪切りにカットする。
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- 3
鍋にお湯を半分くらい沸かす。
- 4
沸いた湯に人参、玉ねぎエリンギ、舞茸を入れ煮込む。
- 5
煮たったら牛乳を入れ、ルーを入れる
- 6
ルーが溶けたら、キャベツ、炒めたひき肉を入れる。
-
- 7
弱火で煮込んだら、お好みで塩コショウを入れて味の調整をして出来上がり。
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コツ・ポイント
今回豚ひき肉ですが、とりむねのひき肉がおいしいです。
具材はキャベツとひき肉意外は好きなものを使ってください。私はキノコがおすすめ。特に舞茸は食感がいいです。
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簡単・・・・というよりシチューの素を使うのとたいした具が入ってないだけという・・・（涙）でもキャベツの硬い部分の消費に!!!ぜひニンジンは☆型に。この手間でキャベツがﾒｲﾝにしばらく気づきません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18905686
