オレンジクッキー
友だちにばくばく食べられてしまった。。笑
プレゼントしたくなる美味しさです。
このレシピの生い立ち
オレンジピールをたくさん買ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
Aをあわせて振るっておく。バター、卵黄は室温にもどしておく。
- 2
バターを練る。やわらかくなってクリーム状になるまで！
きべらを使うとグッド(^.^) - 3
砂糖を②にすり込み、よく混ぜる。といた卵黄を少しづつくわえてさらに混ぜる。
- 4
Aをすこしづつくわえて、よく混ぜる。
バターの多い生地なのでちょっとべたつきます。 - 5
少し生地を休ませましょう！最低30分。
- 6
生地を伸ばし広げ、オレンジピールを折り込んでいく。このとき少しお酒をいれてもいい。均一に混ざったらもう一度冷蔵庫へ。
- 7
スプーン一杯分の生地を天板に広げたオーブンシートにおとしていく。
- 8
スプーンの背で薄く（５mmくらい）しても、ロッククッキーにしても どちらも美味しいです★
- 9
180度の予熱したオーブンで12分焼きます～
コツ・ポイント
薄焼きのほうが私はおすすめです。薄焼きにすると天板二枚使います！
アーモンドパウダーたっぷりで、バターが多いのでリッチな美味しさです♪
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