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青梗菜のザーサイ炒め
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青梗菜のザーサイ炒め-レシピのメイン写真

青梗菜のザーサイ炒め

V02002
V02002 @cook_40197893

ザーサイの塩気が青梗菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
ザーサイを炒め物に入れると美味しいので

ザーサイの塩気が青梗菜にぴったり。
このレシピの生い立ち
ザーサイを炒め物に入れると美味しいので

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青梗菜のザーサイ炒め

V02002
V02002 @cook_40197893

ザーサイの塩気が青梗菜にぴったり。
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ザーサイを炒め物に入れると美味しいので

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材料

  • 青梗菜 2株
  • エリンギ 2~3本
  • シーフードミックス 100g
  • ザーサイ 20~30g
  • にんにく 1片
  • しょうが 1片
  • 塩 お好みで
  • 酒 大さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    青梗菜は3~4cm長に切り葉と茎に分ける。
    エリンギは3~4cm長に細切りにする。

  2. 2

    にんにくとしょうがはみじん切りにする。
    ザーサイは細切りにする。

  3. 3

    フライパンでサラダオイルを熱し、にんにく・しょうがを入れ香りが出るまで炒める。

  4. 4

    シーフードミックスを加え、表面に艶が出るまで軽く炒める。

  5. 5

    青梗菜の茎・エリンギ・ザーサイを加え軽く炒める。

  6. 6

    青梗菜の葉・酒を加え、軽く炒める。

  7. 7

    塩加減が足りないようであればお好みで塩を。
    出来上がり。

    • 青梗菜のザーサイ炒め作り方7写真

コツ・ポイント

青梗菜は炒め過ぎないように。
豚肉でも美味しいですよ。

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V02002
V02002 @cook_40197893
2011/02/04 01:06に公開

このレシピのキーワード

炒めもの エリンギ シーフード チンゲンサイ にんにく 酒 しょうが

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