★印の調味料を合わせておく。豚バラは４ｃｍ幅にカット、蓮根は皮をむいて縦半分にカット２～３ｍｍ程度にスライスする。

フライパンを熱し、豚バラを炒める。肉の色が変わり始めたられんこんを加える。

れんこんに火が通ったらもやしを加え、塩コショウをし、１で合わせておいた調味料をざっと回しかけ、混ぜ合わせたら完成♪