フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたにんにく・しょうが・ひき肉を入れてひき肉がぽろぽろになるまで炒める。

角切りにした豆腐、きび砂糖、
しょうゆ、オイスターソース、鶏がらスープの素、豆板醤、水を加える。

10分ほど煮込んで水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
器に盛ったらきざみねぎをかけてできあがり。