うどんin玉子焼き
poohs @cook_40204843
冷たい麺に飽きた頃に、子供さんの昼食にもいいですよ～
このレシピの生い立ち
小学校の時、両親共働きの友達が、お腹がすいて冷蔵庫にあったうどんと玉子で何か出来ないか？と考えて生まれたレシピをモトに改良しました。当時はゆでうどん１パックと玉子２個で焼いてポン酢をつけていました。でもうどんは生めんか冷凍がおいしいです。
うどんin玉子焼き
冷たい麺に飽きた頃に、子供さんの昼食にもいいですよ～
このレシピの生い立ち
小学校の時、両親共働きの友達が、お腹がすいて冷蔵庫にあったうどんと玉子で何か出来ないか？と考えて生まれたレシピをモトに改良しました。当時はゆでうどん１パックと玉子２個で焼いてポン酢をつけていました。でもうどんは生めんか冷凍がおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
サントリー天然水を沸かし麺を茹で、冷やしたサントリー天然水で洗ってシメる。（分量外）
うどんを２cm程に刻んでおく。 - 2
玉子を溶き、顆粒だしをいれ、２のうどんを入れる。（具を入れる人はここで投入。子供さんにはチーズやソーセージなどいいかも）
- 3
ホットプレートを熱し、油を引いて３をスプーンですくって流しいれる。
裏返して裏も焼く。 - 4
４の上に海苔や紅生姜等をトッピング。麺つゆ（濃縮ならサントリー天然水で割る）につけて食べる。（ポン酢でもＯＫ）
コツ・ポイント
スプーンで流しいれるのが面倒なら一気に流してフライ返しで何等分かに切ってもOK。具は入れていませんが、お子さんのお昼ご飯にする場合は、ちくわ・チーズ・葱・かにかま等の具を細かく切っていれると栄養価も高くなりおいしいですよ～
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