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加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪
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加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪-レシピのメイン写真

加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪

加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

たこ焼に加賀丸いもを入れることで、外はカリッと中はとろ~りコクのあるたこ焼きが楽しめます。
このレシピの生い立ち
加賀丸芋を入れるひと工夫で、
たこ焼きが…とろとろモチモチの食感にバージョンアップしますよ

たこ焼に加賀丸いもを入れることで、外はカリッと中はとろ~りコクのあるたこ焼きが楽しめます。
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加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149

たこ焼に加賀丸いもを入れることで、外はカリッと中はとろ~りコクのあるたこ焼きが楽しめます。
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加賀丸芋を入れるひと工夫で、
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材料

3人分
  • たこやき粉 1袋(200グラム)
  • 摺った加賀丸芋 適量
  • キャベツ お好みの量
  • たこ お好みの量
  • たまご 1個
  • 紅しょうが 適量
  • 揚げ玉 適量
  • 鰹節 適量
  • 油 適量
  • 水 600cc
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作り方

  1. 1

    材料をそろえます。

    • 加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪作り方1写真
  2. 2

    たこ焼き粉、水、たまごを合わせ、加賀丸いもを足して、しっかり混ぜます。

    • 加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪作り方2写真
  3. 3

    油をたっぷり塗って、
    生地,キャベツ、たこ、揚げ玉、紅しょうがを順に入れて焼きます。

    • 加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪作り方3写真
  4. 4

    外はカリカリ!
    中身はとろっとろのたこ焼きが完成です。

    • 加賀丸芋入りとろとろモチモチたこやき♪作り方4写真

コツ・ポイント

摺った加賀丸いもは、粘りが強いので、
泡立て器で、しっかり混ぜ込むのがポイントです。

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加賀丸いもの里
加賀丸いもの里 @cook_40079149
2011/01/23 00:52に公開
加賀丸いもの発祥地石川県能美市五間堂町が古里です。加賀丸いもの誕生から100年あまり。80歳になる母と一緒に加賀丸いも料理を研究中です。
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このレシピのキーワード

たこ焼き キャベツ たこ焼き粉 かつお節 たこ 卵

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