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簡単!!しっとりにんじんケーキ!
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簡単!!しっとりにんじんケーキ!-レシピのメイン写真

簡単!!しっとりにんじんケーキ!

青空りん
青空りん @cook_40039522

にんじんたっぷりで、オイルが少なくてもしっとりと焼き上がります。きれいなオレンジ色でシナモンがほのかに香り、いい感じ!!
このレシピの生い立ち
にんじんが沢山あったので、子供のおやつに!!

にんじんたっぷりで、オイルが少なくてもしっとりと焼き上がります。きれいなオレンジ色でシナモンがほのかに香り、いい感じ!!
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にんじんが沢山あったので、子供のおやつに!!

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青空りん
青空りん @cook_40039522

にんじんたっぷりで、オイルが少なくてもしっとりと焼き上がります。きれいなオレンジ色でシナモンがほのかに香り、いい感じ!!
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にんじんが沢山あったので、子供のおやつに!!

にんじんたっぷりで、オイルが少なくてもしっとりと焼き上がります。きれいなオレンジ色でシナモンがほのかに香り、いい感じ!!
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材料

パウンドケーキ型1本分
  • ホットケーキミックス 200g
  • シナモンパウダー 3~4振り(お好みで)
  • *にんじん 90g
  • *たまご 1個
  • *さとう 70g
  • *サラダオイル 大さじ3
  • *牛乳 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    *の材料をミキサーにかけ、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①にホットケーキミックスとシナモンパウダーをいれ、粉っぽさがなくなるまでざっくりとまぜる。

  3. 3

    型に入れて、170度に予熱しておいたオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

子供はチョコやレーズンなど入れると喜びます! 私は素朴なにんじんの味がする
プレーンなほうがすきなんだけど・・・ 甘さ控えめがお好みだったら砂糖50gでもいいかも。

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青空りん
青空りん @cook_40039522
2009/07/23 07:26に公開
浜松在住の主婦です!!料理は特別上手ではないけど、作るの大好き!!愛する家族のため、おいしいものを作りたいと日々頑張ってます。
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