これぞアメリカン！？マカロニ＆チーズ★
Jun____i @cook_40038757
マカロニグラタンをもっとジャンクに！こってりチーズが濃厚なアメリカ人のソウルフード？食べてみて！
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビドラマを見てたら無償に食べたくなって、ドラマの主人公が作る姿をマジマジと観察し、再現してみたらこれが結構おいしいの！
これぞアメリカン！？マカロニ＆チーズ★
マカロニグラタンをもっとジャンクに！こってりチーズが濃厚なアメリカ人のソウルフード？食べてみて！
このレシピの生い立ち
アメリカのテレビドラマを見てたら無償に食べたくなって、ドラマの主人公が作る姿をマジマジと観察し、再現してみたらこれが結構おいしいの！
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、たっぷりの塩を加えマカロニを茹で始める。
食パンをフードプロセッサーにかけ荒めのパン粉をつくる。 - 2
出来上がったパン粉にチーズを加えトッピングを作っておく。
ハムを１ｃｍのサイコロ状にカットする。 - 3
フライパンを熱しバターを入れとけ始めたら弱火にし、小麦粉を加え、しっかり溶き合わせる。
- 4
バターと小麦粉がしっかりと溶け合ったら、ダマができないように少しずつ牛乳を加えては溶かしていく。
- 5
３にダマがない状態になったら、コンソメ（砕く）塩コショウ、パプリカで味を調え、ハムとひとつかみのチーズを加え溶かす。
- 6
茹で上がったマカロニのお湯を切り５の鍋に加え混ぜ合わせ、器に取り分け、トッピングを散らす。
- 7
１８０度に余熱したオーブンで１５分、もしくはオーブントースターで焼き色が付くまで焼いて完成♪アツアツを召し上がれ～
コツ・ポイント
パン粉は面倒でも食パンから作った方がサクッフワッに仕上がっておいしいです。
ソースを作るときは小麦粉でダマが出来ないように、バターをあわせるときも牛乳と合わせるときも、あせらず少しずつ溶いては次を加えていってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907240
