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生ホタテ貝のバター醤油御飯
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生ホタテ貝のバター醤油御飯-レシピのメイン写真

生ホタテ貝のバター醤油御飯

ぴんくすいか
ぴんくすいか @cook_40048972

生で食べれるホタテを炊き込みご飯にしちゃうという、なんとも贅沢な炊き込みご飯です！スーパーで半額のホタテが有れば是非！
このレシピの生い立ち
我が家のご馳走ご飯！！！
ボイルホタテでも出来ますが、生のホタテ貝を使うと美味しさが格段にアップします！！

生で食べれるホタテを炊き込みご飯にしちゃうという、なんとも贅沢な炊き込みご飯です！スーパーで半額のホタテが有れば是非！
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我が家のご馳走ご飯！！！
ボイルホタテでも出来ますが、生のホタテ貝を使うと美味しさが格段にアップします！！

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生ホタテ貝のバター醤油御飯

ぴんくすいか
ぴんくすいか @cook_40048972

生で食べれるホタテを炊き込みご飯にしちゃうという、なんとも贅沢な炊き込みご飯です！スーパーで半額のホタテが有れば是非！
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我が家のご馳走ご飯！！！
ボイルホタテでも出来ますが、生のホタテ貝を使うと美味しさが格段にアップします！！

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材料

４人分
  • 米（半分もしくは全てもち米がお勧め） ２合
  • ホタテ貝（刺身用） ８−１６個
  • 麺つゆ(3倍濃縮) ５０ＣＣ
  • バター 適量（２０Ｇ程）
  • 葱(小口切り) お好きなだけ
  • 醤油 おおさじ半分
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作り方

  1. 1

    フライパンにパターを溶かす、ホタテを入れて焼く、醤油を入れる

  2. 2

    バター醤油が焦げた良い匂いがしたら、洗った米が入ったジャーに焼き汁ごと入れる

  3. 3

    麺つゆをジャーに加える

  4. 4

    規定よりも気持ち少な目の水を入れご飯を炊く（貝から水分が出る為）

  5. 5

    炊きあがったら全体を混ぜ、器によそって葱をちらす！
    バターを乗せたり、海苔をちらしても美味！

コツ・ポイント

美味しいエキスタップリの焼き汁ごとジャーに入れるのが美味しさの秘訣です～☆

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ぴんくすいか
ぴんくすいか @cook_40048972
2018/09/03 12:51に公開
カナダでの生活後、商社で働いてます。カナダに居たときはクックパッドさん必須。今も変わらず必須です（笑）
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