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オクラと豚こまのカレー炒め
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オクラと豚こまのカレー炒め-レシピのメイン写真

オクラと豚こまのカレー炒め

古川三等兵
古川三等兵 @cook_40189492

炒めるとオクラはたくさん食べることができます。一人一袋くらいあっという間です。
このレシピの生い立ち
インド人の方に「オクラとカレーはとても合うよ」と教えてもらいました。
本当に簡単ですし、汁気もないので忙しい朝のお弁当にも。

炒めるとオクラはたくさん食べることができます。一人一袋くらいあっという間です。
このレシピの生い立ち
インド人の方に「オクラとカレーはとても合うよ」と教えてもらいました。
本当に簡単ですし、汁気もないので忙しい朝のお弁当にも。

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オクラと豚こまのカレー炒め

古川三等兵
古川三等兵 @cook_40189492

炒めるとオクラはたくさん食べることができます。一人一袋くらいあっという間です。
このレシピの生い立ち
インド人の方に「オクラとカレーはとても合うよ」と教えてもらいました。
本当に簡単ですし、汁気もないので忙しい朝のお弁当にも。

炒めるとオクラはたくさん食べることができます。一人一袋くらいあっという間です。
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インド人の方に「オクラとカレーはとても合うよ」と教えてもらいました。
本当に簡単ですし、汁気もないので忙しい朝のお弁当にも。

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材料

2人分
  • オクラ 2袋(12本)
  • 豚こま 100~150g
  • カレー粉 大匙1
  • にんにく 半かけ
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作り方

  1. 1

    ①オクラ2袋はさっと下ゆでし、乱切りにする。

  2. 2

    ②フライパンに油をひき(分量外)、みじん切りのニンニクをいれ香りをだす。

  3. 3

    豚小間と①を入れて炒める。仕上げにカレー粉をいれる。

コツ・ポイント

オクラは炒めすぎると色が悪くなります。肉とカレー粉となじめばOK

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古川三等兵
古川三等兵 @cook_40189492
2009/07/26 11:42に公開
発作的に手の込んだ料理を半年に一回ほどつくりますが、日ごろは手がかからない料理をこよなく愛しています。
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