たまねぎをみじん切りにしてえのきを袋の上から切って2つに切る。お尻の部分は切っておく。

オリーブオイルをフライパンにひいて温まったのを確認したらたまねぎを入れて中火で透明になるまで炒める。

えのきを入れてさらにえのきがしなしなになるまで炒め、☆がついてる材料をすべて入れて馴染むまで炒める。

茹でたパスタを水気をきってからフライパンに入れてよく馴染ませる。

お皿に盛り付けて完成。