柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

振るっておいた粉類を加えて混ぜ、別のボウルに入れた、つぶあんに、1/4位取って混ぜます。

つぶあんを生地に入れ軽く混ぜます。(予定では、型につぶあんの生地を入れてから、コーヒーの生地を流し入れる予定でした。)

型に生地を流し入れ170℃に予熱したオーブンで28~30分焼きます。