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ふわたまスープ
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ふわたまスープ-レシピのメイン写真

ふわたまスープ

豆葉月
豆葉月 @cook_40031204

ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
味噌汁に飽きたぼーやの為に開発!?

ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
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味噌汁に飽きたぼーやの為に開発!?

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豆葉月
豆葉月 @cook_40031204

ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
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味噌汁に飽きたぼーやの為に開発!?

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材料

  • たまご 1個
  • みりん 大2
  • だし 小1
  • 具(葱・ワカメ・豆腐等) 好きなだけ
  • 水 500cc
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    水にだしと具をいれいつものようにスープを作る。

  2. 2

    卵とみりんを混ぜ、スープを大1ほど入れ混ぜる

  3. 3

    ぼこぼこ煮立って入るところに、高い所から2の卵液をゆーっくりまわしいれる

  4. 4

    ふたをして蒸らす。
    火は止める。
    しばらくして蓋を開けると卵がふわふわに固まっています。

  5. 5

    味を見て醤油を入れ整える。

  6. 6

    うつわにそーっとよそってできあがり!

コツ・ポイント

卵を入れたら火をつけっぱなしにしない。
蒸らすことでふわふわ卵ができます。

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豆葉月
豆葉月 @cook_40031204
2009/07/30 02:23に公開
皆を笑顔できるようなおいしい料理を作りたいな・・・。おいしいって言ってもらうのが一番のやる気の素(^-^)
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このレシピのキーワード

スープ ねぎ ワカメ 卵 豆腐

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