ふわたまスープ
ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
このレシピの生い立ち
味噌汁に飽きたぼーやの為に開発!?
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ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
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ふわふわたまごの入ったおいしいスープです
みりんが入っているので甘くて子供にも好評でした。
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味噌汁に飽きたぼーやの為に開発!?
水にだしと具をいれいつものようにスープを作る。
卵とみりんを混ぜ、スープを大1ほど入れ混ぜる
ぼこぼこ煮立って入るところに、高い所から2の卵液をゆーっくりまわしいれる
ふたをして蒸らす。
火は止める。
しばらくして蓋を開けると卵がふわふわに固まっています。
味を見て醤油を入れ整える。
うつわにそーっとよそってできあがり!
卵を入れたら火をつけっぱなしにしない。
蒸らすことでふわふわ卵ができます。
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