ジンジャーティー・パウンドケーキ
キラココア @cook_40095062
生姜紅茶のケーキなのですが、軽くておいしいパウンドケーキになりました.表面もサクサクです
このレシピの生い立ち
あるものを合わせたら出来上がって、いい焼き上がりです
ジンジャーティー・パウンドケーキ
生姜紅茶のケーキなのですが、軽くておいしいパウンドケーキになりました.表面もサクサクです
このレシピの生い立ち
あるものを合わせたら出来上がって、いい焼き上がりです
アプリでひらく作り方
- 1
リーフ紅茶大1にお湯80ccを注ぎ、濃い目の紅茶をゆっくり煮出す。型に油またはバター(分量外）を塗っておく
- 2
★を合わせてふるいにかける。ボウルに柔らかくなったバターと黒糖を入れ、もったり滑らかになるまですり混ぜる
-
- 3
②に♪を加え混ぜる。オーブンを１８０度に温める。①の紅茶の葉を大１取り出し（煮出したかす）を刻んで生地に混ぜ込む
-
- 4
②のボウルに溶いた卵を３回に分けて加え、粉も３～４回に分けてふるい混ぜる
-
- 5
紅茶液を様子を見ながら混ぜる。つやがあり、滑らかな生地になったら型に流し30分焼く。くしを刺してついてこなければO.K
-
コツ・ポイント
砂糖とバターのすり混ぜをきちんとすることと、出来たら発酵バターを使うのがおすすめ
香りの弱い紅茶はティーリキュールを加えてもいい
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