塩を入れたたっぷりの湯でパスタを茹で始める（アルデンテに）

オクラは塩を振り板ずりしてうぶ毛を取り半分に切る。ベーコンは２cmに切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにオリーブ油大さじ１（分量外）を入れにんにくと唐辛子を炒め、香りが立ったら、オクラとベーコンを加え炒める。

③にパスタのゆで汁（おたま１杯）を入れ、醤油、みりん、を加える。

茹で上がったパスタを投入。最後に塩で味を調え、鰹節をあえたら出来上がり♪