①豆腐をペーパータオルで包み、レンジ（９００Ｗ）で２分間加熱し、水切りをする。粗熱が取れたら、豆腐を崩しておく。

②肉を食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに入れ、肉の色が変わるまで炒める。

③②に★の調味料を入れ、沸騰したら、①の豆腐を入れ、全ての材料をかき混ぜて味を馴染ませる。

④お好みで、小ネギや七味唐辛子を振ってお召し上がりください。