きゅうりは千切りにして、塩（分量外）をふりしばらくおいておく。水気が出たらさっと水洗いしてしっかり水気をしぼる。

きゅうりを●の調味料で合える。

お茶碗にご飯を盛り、きゅうりのサラダを盛りその上にネギトロをのせて醤油をかけて出来上がり。