中国のゴーヤー（苦瓜）って、あんまり苦くないんです。
縦半分に切り、種とわたを取り、５ｍｍ厚さに切り揃えます。

厚揚げは食べやすい大きさに切ります。
フライパンでサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒めます。

豚肉に火が通ったら、ゴーヤーを入れて炒めます。
その後●印の調味料を入れます。

最後に溶き卵を入れて、少し炒めて出来上がり～。