節約おかず♡たっぷり野菜の豚ぺい焼き風

Name: 節約おかず♡たっぷり野菜の豚ぺい焼き風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ３個; キャベツ ６分の１玉; 人参 ４分の１本; しいたけ ２個; もやし ２分の１袋; サラダ油 小さじ２; お好みソース、マヨネーズ 適量; 青のり、かつおぶし 適量; ※※上記野菜は一例です。是非、お好みの野菜をたっぷり入れてみてください♪ 適量

Mrs♡Missy @cook_40038321

冷蔵庫の半端野菜も、豪華に生まれ変わります（笑）♪おいしくてボリューミーで、簡単で、作り手の救世主的１品です！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に、中途半端な野菜がたくさんあったので、とりあえず消化のために作りました（笑）

節約おかず♡たっぷり野菜の豚ぺい焼き風

Mrs♡Missy @cook_40038321

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材料

卵３個
キャベツ６分の１玉
人参４分の１本
しいたけ２個
もやし２分の１袋
サラダ油小さじ２
お好みソース、マヨネーズ適量
青のり、かつおぶし適量
※※上記野菜は一例です。是非、お好みの野菜をたっぷり入れてみてください♪ 適量

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作り方

1

野菜は火が通りやすいように、千切りやみじん切りにする。卵は、１個と２個に分けてそれぞれときほぐす。
2
フライパンに油をなじませ、硬い野菜から順にいためていく。全体がしんなり火が通ったら野菜を円形に整えて卵２個を回しかける。
3
②の卵が固まったら、卵１個を更に上に回しかけて、すばやくひっくり返し、スライスチーズをのせる。
4
③の下面の卵が固まったくらいで半分に折り、皿に盛り付ける。ソースやマヨネーズ、のりやかつおぶしをトッピングして完成♪

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つくれぽ

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Mrs♡Missy @cook_40038321

2009/07/26 11:22に公開

アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪

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