ベビーコーンはサッと塩ゆでしておく。海老は尻尾を残して下処理しておく。

鶏に塩こしょうをしてにんにくと共に焼きつけるように炒める。

続いて玉ねぎ、しめじ、じゃが芋、ベビーコーンも炒めていく。

油が回れば、ペースト、コンソメを入れ馴染ませてから熱湯を入れる。

グツグツ暫く煮てから海老を投入。ナンプラーを入れ、仕上げにココナッツミルクを入れて再沸騰したら完成。