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さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物
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さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物-レシピのメイン写真

さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物

さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

夏にぴったりのさっぱりメニューです^^
もう一品というときにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べたかったので、焼きナスに・・・。
おしょうゆだけで食べてもおいしいけど、ひと手間加えて^^
冷蔵庫にあったオクラと一緒に和えました。

夏にぴったりのさっぱりメニューです^^
もう一品というときにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べたかったので、焼きナスに・・・。
おしょうゆだけで食べてもおいしいけど、ひと手間加えて^^
冷蔵庫にあったオクラと一緒に和えました。

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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606

夏にぴったりのさっぱりメニューです^^
もう一品というときにおすすめ☆
このレシピの生い立ち
ナスをさっぱり食べたかったので、焼きナスに・・・。
おしょうゆだけで食べてもおいしいけど、ひと手間加えて^^
冷蔵庫にあったオクラと一緒に和えました。

夏にぴったりのさっぱりメニューです^^
もう一品というときにおすすめ☆
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ナスをさっぱり食べたかったので、焼きナスに・・・。
おしょうゆだけで食べてもおいしいけど、ひと手間加えて^^
冷蔵庫にあったオクラと一緒に和えました。

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材料

2人分
  • ナス 1本
  • おくら 1ネット
  • かつおぶし 1パック(3g)
  • 梅干し 1個
  • めんつゆ 小さじ3
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    なすにつまようじで穴をあけ、オーブントースターで約20分焼き、冷水につけて皮をむき適当な大きさに裂く。

  2. 2

    オクラはさっと湯がいて冷水で冷まし、
    小口切りにする。

  3. 3

    ボールにおくら・鰹節・梅干し・めんつゆ
    (小さじ2)・みりんを入れて混ぜ合わせる。

    • さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物作り方3写真
  4. 4

    1の焼きナスに小さじ1のめんつゆで下味をつけて器に盛り、3をのせたら出来上がり♪

    • さっぱり♪焼きナスとオクラの和え物作り方4写真

コツ・ポイント

我が家のオーブントースターは960Wです。
焼きナスは各家庭の作り方で大丈夫です^^

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さぶれぴこ
さぶれぴこ @cook_40046606
2009/07/11 05:13に公開
育ち盛りの男の子2児の母です☆さぶれぴこの料理テーマは『簡単料理』調味料の量がおおざっぱなのも許してね(^^;
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このレシピのキーワード

あえもの 焼きなす なす オクラ かつお節 梅ぼし

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