バターに砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜます。

すりゴマと黒ゴマを入れて混ぜます。

小麦粉をふるい入れます。

ゴムベラで、切るように混ぜます。
注：こねないでね！

サランラップで棒状に包み、 冷蔵庫で30分程冷やし固めます。

鉄板にクックパー®クッキングシートをしきます。5ミリ位に切って、170℃オーブンで20分程焼きます。