●AとBをふるっておく。
●チョコは湯せんで溶かしておく

●卵白は冷蔵庫で冷やす
●型にバターを塗ってクッキングシートを敷く

別のボウルにバターを入れクリーム状に練り粉砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる

③に卵黄を入れ牛乳を入れよく混ぜる

卵白を６分立てに泡だてグラニュー糖を加え、さらにしっかり角が立つまで泡立てる

④に①の粉を1/2入れゴムベラでさっくり混ぜる。

粉っぽさが少し残るくらいで⑤のメレンゲの1/2を加えさっくり混ぜる。残りの粉とメレンゲも同様に交互に加えよく混ぜる

②の型に生地を流し160℃のオーブンで45～50分焼く。