☆ 清酒 ☆ ふんわりパン

☆ 清酒 ☆ ふんわりパン-レシピのメイン写真

☆ 清酒 ☆ ふんわりパン

chukyua @cook_40205006

今日もＨＢで食パン作り *＾o＾*
清酒をいれてみたら、ふんわり＆もっちりした食パンができました！！

このレシピの生い立ち
パンに清酒をいれたらどうなるのかな？
いつもの食パンの材料に、清酒をプラスしてみました！
そうしたら、、 (^o^*)/

今日もＨＢで食パン作り *＾o＾*
清酒をいれてみたら、ふんわり＆もっちりした食パンができました！！

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パンに清酒をいれたらどうなるのかな？
いつもの食パンの材料に、清酒をプラスしてみました！
そうしたら、、 (^o^*)/

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☆ 清酒 ☆ ふんわりパン

chukyua @cook_40205006

今日もＨＢで食パン作り *＾o＾*
清酒をいれてみたら、ふんわり＆もっちりした食パンができました！！

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パンに清酒をいれたらどうなるのかな？
いつもの食パンの材料に、清酒をプラスしてみました！
そうしたら、、 (^o^*)/

今日もＨＢで食パン作り *＾o＾*
清酒をいれてみたら、ふんわり＆もっちりした食パンができました！！

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パンに清酒をいれたらどうなるのかな？
いつもの食パンの材料に、清酒をプラスしてみました！
そうしたら、、 (^o^*)/

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材料

１斤分

強力粉２５０ g
マーガリン（バタ－）１５ g
砂糖大さじ２
粉ミルク（スキムミルク）大さじ１
塩小さじ１
水（過発酵を防ぐため　　　→室温25℃以上の場合は、水１２０ml ）１３０ ml
料理のための清酒５０ ml
ドライイースト小さじ１

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作り方

1

ドライイーストはＨＢイースト容器に、
その他の材料はパンケースへいれる。
2

食パンコースを選び、スタートする。
＊ソフトコースで作っても美味しい！
3
出来上がり！（断面図）

コツ・ポイント

清酒を100mlいれて作ってみました！
☆良い点
ふんわり＆もっちり感UP! 甘みと清酒の香りが口の中に広がり深みのあるパンが出来上がった。
☆改善点
膨らみがたりない。短時間で全体的に固くなってしまった（特に耳）。

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chukyua

chukyua @cook_40205006

2009/07/17 09:21に公開

よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

パン粉ミルクバター強力粉

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