小松菜はさっと茹でて水にとり、よく絞って食べやすい大きさに切る。

千切りにした大根と輪切りにしたキュウリを合わせて塩を振っておく。

☆の調味料を合わせてドレッシングをつくる。

大根とキュウリは水気を軽く絞り、わかめは食べやすい大きさにカット。小松菜、コーンとともに３のドレッシングで和える。