鶏もも肉は一口大に切る。ビニール袋に唐揚げ粉と鶏もも肉を入れて、口をくくりよく振ってなじませる。３分ほど置く。

170度で、３～４分揚げて、唐揚げをつくる。

玉ねぎとピーマンは適当な大きさに切り、サラダ油をフライパンに熱して３～４分強火で炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、★の調味料を全て加えて蓋をする。

沸騰したら、唐揚げを加えて２分煮る。
最後に水溶き片栗粉をまわし入れて、とろみをつけて、器に盛る。