白菜は食べよく切り、さっと茹でて水にさらします。よーっく絞っておきます。

調味料とチーズのみじん切りを器に入れてまぜておきます。唐辛子の細切りも入れます。辛いの苦手な方はパスしても･･｡

１と２をよく混ぜておきます。合わせてから半日位すぎた方が味がしみて美味しいです。