簡単!激うまっ★ゴーヤチップス★カレー味
杏音と更咲のお家 @cook_40066782
子供にゴーヤを食べさせてあげたくて、レシピを考えていると、以前お土産でもらった【ゴーヤチップス】を思い出し作ってみました
このレシピの生い立ち
保育所でもらったゴーヤを子供に食べさせてあげたくて
、レシピを考えていると・・・。
以前お土産でもらったゴーヤチップスなら、食べれるかも!?って、事で作ってみました。
簡単!激うまっ★ゴーヤチップス★カレー味
子供にゴーヤを食べさせてあげたくて、レシピを考えていると、以前お土産でもらった【ゴーヤチップス】を思い出し作ってみました
このレシピの生い立ち
保育所でもらったゴーヤを子供に食べさせてあげたくて
、レシピを考えていると・・・。
以前お土産でもらったゴーヤチップスなら、食べれるかも!?って、事で作ってみました。
作り方
- 1
たて半分に切り
種と白いワタを取り除き、2~3mmの薄さにスライスする。
塩をふり、20分おいて、水出しする。 - 2
水気をキッチンペーパーなどで、よくとります。
- 3
片栗粉・小麦粉を
ナイロン袋に入れ
混ぜ、ゴーヤを入れ
粉をまぶします。 - 4
1つ1つバラバラに
なるように低温で
じっくりあげます。
少し色が付いてきたらOK。 - 5
揚がったら、
塩・カレー粉をお好みの量で、味付けします。
コツ・ポイント
コツは、水分をしっかりと取ってから、カリッとするまで揚げる。
子供なら断然カレー味が、お勧めです★
ついつい食べてしまう美味しさのようです(子供談)
おやつにどうぞ!
お酒の肴だったら、七味などもお勧めでした!
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