花ニラと卵の塩炒め
花ニラが甘くて美味です。おつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
風邪っぴき状態で買い物中、目にとまった花ニラ。簡単で精のつく料理に！
アプリでひらく作り方
- 1
花ニラは長さ４～５センチに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
-
- 2
卵を割りほぐし、○酒と○塩で調味する。
- 3
温めてサラダ油をひいたフライパンで炒り卵を作る。８分ほど火が通ればよい。ざっくりと大きく。
-
- 4
卵を一旦取り出す。
- 5
サラダ油を少し足して、ベーコンを炒める。
-
- 6
ベーコンに火が通ったら、花ニラを投入しさっと炒め合わせる。
-
- 7
油が回ったら、酒と塩を入れてよく混ぜる。
- 8
炒り卵を入れてよく混ぜ、胡椒で味を調える。
-
コツ・ポイント
卵はふんわりと大きく炒めてください。火を通しすぎないでください。
豚こまで作るときは、塩を少し増やすと良いです。
花ニラの代わりに行者にんにくの芽でも良いでしょう（笑）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18909692
