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しじみトマト炊き込みご飯★
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しじみトマト炊き込みご飯★-レシピのメイン写真

しじみトマト炊き込みご飯★

ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124

だしがすごいきいていてパクパク食べれました★とても簡単にできるので、時間がない主婦にはぴったりです！
このレシピの生い立ち
たくさんしじみ貝をもらいパッと作りました。１０分かかってないです♪和風イメージのしじみを洋風にしてみました。

だしがすごいきいていてパクパク食べれました★とても簡単にできるので、時間がない主婦にはぴったりです！
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たくさんしじみ貝をもらいパッと作りました。１０分かかってないです♪和風イメージのしじみを洋風にしてみました。

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しじみトマト炊き込みご飯★

ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124

だしがすごいきいていてパクパク食べれました★とても簡単にできるので、時間がない主婦にはぴったりです！
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たくさんしじみ貝をもらいパッと作りました。１０分かかってないです♪和風イメージのしじみを洋風にしてみました。

だしがすごいきいていてパクパク食べれました★とても簡単にできるので、時間がない主婦にはぴったりです！
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材料

2人分
  • しじみ貝 200ｇ
  • 米 2合
  • トマト缶 1/2
  • 玉ねぎ 1/2
  • コンソメ固形 2個
  • バター 10ｇ
  • にんにくチューブ 小さじ1
  • こしょう 適量
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    しじみ貝は砂抜きをしておく。

    米をとぎ水を切っておく。

  2. 2

    鍋に水400ｍｌ、コンソメ、しじみ貝をいれ貝が開くまで煮る。

  3. 3

    ２が煮えたら、しじみ貝の身だけ取り除きよせておく。

  4. 4

    炊飯器に米、玉ねぎのみじん切り、トマト缶、バター、にんにくチューブ、２のコンソメをいれる。

  5. 5

    出来上がったら３のしじみ貝を入れ、均等にかき混ぜ盛り付ける。こしょうをかけて出来上がり★

コツ・ポイント

しじみ貝は必ず後から混ぜてください。一緒に炊くと固くなってしまうので…
しじみ貝をコンソメで煮ることで、すごいだしがでます。

トッピングでチーズをかけてもおいしいですよ★

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ゆかニャ
ゆかニャ @cook_40073124
2009/07/30 03:57に公開
食べることが大好きです★簡単＆楽に＆ボリュームup＆かわいいをイメージで作ってまぁす♪たくさんたべてくれる旦那様の為に日々研究中です（＾－＾）
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このレシピのキーワード

ご飯 しじみ トマト缶 バター 玉ねぎ 米

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