冬の味覚☆牡蠣グラタン
みゆちゅん @cook_40198212
冬の味覚☆牡蠣を取り入れてみました〜
このレシピの生い立ち
主人が大好きな牡蠣。子供たちが大好きなグラタン。一緒にしてみました☆牡蠣と合いますよ〜！
冬の味覚☆牡蠣グラタン
冬の味覚☆牡蠣を取り入れてみました〜
このレシピの生い立ち
主人が大好きな牡蠣。子供たちが大好きなグラタン。一緒にしてみました☆牡蠣と合いますよ〜！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣を流水でやさしく洗う。ｻﾞﾙにあげボールに入れ砂糖でもみ、しばらくおく。
- 2
フライパンで小さく切ったたまねぎ、しめじ、ほうれん草の順に少々のバターと油で炒める。
2分ぐらいでいったん取り出す。 - 3
具材を出したフライパンでそのままホワイトソースを作る。バターを入れ牛乳を入れて小麦粉を少しずつ混ぜながら溶かしていく。
- 4
塩コショウをして味が整ってきたらコンソメの素を少々いれソースが完成。
- 5
牡蠣は沸騰した湯の鍋で1、2分ゆでて氷水にとる。
- 6
ソースの中に具材と牡蠣を入れチーズをのせオーブントースターで焼いて完成
コツ・ポイント
コンソメの素を最後に入れるだけで味に濃くが出ます！
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