鍋に水と鶏の粉末ダシ、人参を短冊切りにして入れて、蓋をして火にかける。沸騰したら弱火にする。

☆印の材料をボールに入れて混ぜる。

スプーンで形を作って、沸騰した鍋に落とす。全部入れ終わったら、蓋をして弱火で３分。アクが出たら取る。

チンゲン菜を食べやすい大きさに切って、茎の部分と、ネギを刻んで入れる。好みの硬さになるまで煮る。

最後にチンゲン菜の葉の部分を入れて、醤油で味付け、ごま油で香りをつけて、出来上がり！