ほくほく♥さつまいもの甘煮
くまた305号 @cook_40102064
2013/9/13話題入り☆
理想の味を求めて何度も作りました。なんとか納得のできる物になったと思うので、アップします✿
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで…
優しい味を求めて作りました(≧∪≦*)
ほくほく♥さつまいもの甘煮
2013/9/13話題入り☆
理想の味を求めて何度も作りました。なんとか納得のできる物になったと思うので、アップします✿
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きで…
優しい味を求めて作りました(≧∪≦*)
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったさつまいもを1ｃｍくらいの輪切りにします。
- 2
鍋にさつまいもを入れ、かぶるくらい水を入れてに煮立たせます。
- 3
沸騰したら、さつまいもをザルにとります。
- 4
鍋にみりん・同量の水・砂糖・醤油をすべて入れて軽くかき混ぜ、ふつふつとしてきたら、さつまいもを入れます。
- 5
再び煮立ったら弱火にして、濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にし、更に鍋に蓋をします。
- 6
10分ほど煮て、竹串がスッと刺さるくらになったら、完成☆
- 7
冷めても美味しいので、お弁当にも♬
- 8
tama-soraさんが、厚揚げ入りで作ってくださいました✿
味が染みてとっても美味しそうです＾＾ -
コツ・ポイント
濡らしたキッチンペーパーを落とし蓋にすることで、味が染みやすくなります☆
火加減はずっと弱火、煮ている間は極力動かさないことで、煮崩れしにくいです！
つくれぽ
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