簡単！さっぱり！モロヘイヤの梅しらす♪
みきみやび @cook_40147010
夏はコレ！さっぱりと冷たいおひたしで、食欲がない時でもお箸がすすみますよ♪ごはんにのせたりそうめんお蕎麦にからめても☆
このレシピの生い立ち
食欲がない時はツルツルっと喉越しのいいものが食べたくて。そうめんやお蕎麦にからめて麺つゆで食べても美味しいです♪
簡単！さっぱり！モロヘイヤの梅しらす♪
夏はコレ！さっぱりと冷たいおひたしで、食欲がない時でもお箸がすすみますよ♪ごはんにのせたりそうめんお蕎麦にからめても☆
このレシピの生い立ち
食欲がない時はツルツルっと喉越しのいいものが食べたくて。そうめんやお蕎麦にからめて麺つゆで食べても美味しいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かします
色良く仕上げたい時は塩小1を入れて下さい♪
モロヘイヤは硬い茎を切り落とし右の葉の方を使います -
- 2
沸騰した鍋にモロヘイヤを入れ3分茹でます。その間に梅干を包丁でたたいて細かくし、ピューレ状にしておきます。
-
- 3
モロヘイヤが茹であがったらザルに移し流水で少し洗い、水を切ります。そして、まな板に乗せ細かく刻みます！
トントントントン -
- 4
ボールにモロヘイヤ・梅・しらす・白だしを入れぐるぐる混ぜます♪冷たく冷蔵庫で冷やして、鰹節をのせて召し上がれ(*^^*)
-
コツ・ポイント
早く冷たくしたい時は、流水である程度冷たくするか、凍らしたしらすをそのまま入れて混ぜると時短で冷たくなります(*^▽^*)梅干しの塩分等あるので白だしはお好みの量で♪
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