お湯を沸かして、塩を入れてパスタをゆでます。硬さはお好みで・・・。

明太子と豆腐をボールに入れて混ぜクリーム状にして、マヨネーズ、塩、コショウで味を調えておく。

パスタが茹であがったパスタを冷水で冷まして、２とキュウリと和える。

出来上がり！冷蔵庫で少し冷やしてからお召し上がりください。