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◇かぼちゃと豆乳の冷製スープ◇
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◇かぼちゃと豆乳の冷製スープ◇-レシピのメイン写真

◇かぼちゃと豆乳の冷製スープ◇

るなまりー
るなまりー @cook_40046664

たっぷり野菜のビタミンと大豆イソフラボン・レシチンで美肌スープ
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食欲の無い夏は栄養たっぷりの冷たいスープを

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◇かぼちゃと豆乳の冷製スープ◇

るなまりー
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材料

  • かぼちゃ 1/2~1/4個
  • 人参 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆乳 400cc
  • 固形コンソメ 2個
  • 塩コショウ・ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    • ◇かぼちゃと豆乳の冷製スープ◇作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃ・人参・玉ねぎを適当に小さく切り鍋に入れる

  3. 3

    2にひたひたの水とコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    3が柔らかくなったら、ミキサーでスープにし、豆乳を加え塩コショウ・BPで味を調える

  5. 5

    4の荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして頂く

コツ・ポイント

野菜の量で、豆乳・塩コショウの量は加減して下さい。お好みの濃度でどうぞ。

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るなまりー
るなまりー @cook_40046664
2009/08/01 13:26に公開
★わが家は家族そろって大の猫好き♡現在ニャン7匹+犬のヨーキー1匹と同居中。成人した娘2人★好きな物はパン・スイーツ・野菜料理 ♪   ★苦手な物は肉類全般と油がのった魚・・   *:・゜*:・゜*:・゜  ★毎日がお誕生日の会  副会長 ♪会員募集中 ★猫バカの会 NO,38 ★九州連合 NO24  ★ワンコ同好会NO18  福岡在住です♪
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ にんじん 玉ねぎ

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