ねぎ塩だれ

Name: ねぎ塩だれ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白ねぎみじん 1本分 〜85g; 砂糖 小さじ1; 塩 小さじ3/4; ポッカレモン100 大さじ1; 酒 大さじ1; ごま油 〜大さじ1; 黒こしょう 適宜

norisnook @cook_40163332

肉や魚、野菜や豆腐など何にでも合う万能ソースです。あっさりしていてキュッと酸味が効いています。
このレシピの生い立ち
息子のための覚書です。

ねぎ塩だれ

norisnook @cook_40163332

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材料

白ねぎみじん 1本分〜85g
砂糖小さじ1
塩小さじ3/4
ポッカレモン100 大さじ1
酒大さじ1
ごま油〜大さじ1
黒こしょう適宜

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作り方

1
今日はポークチョップ添えました。
2

蒸し鶏やチキンステーキ、魚のムニエルなどに良く合います。つけ合わせの生・温・焼き野菜もこれだけで美味しく頂けます。
3

豆腐にも美味です。

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つくれぽ

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norisnook @cook_40163332

2019/12/02 09:03に公開

元帰国子女&国際結婚妻。ハーブ、スパイス、スロークッキングが大好き。子供の独立を機に、これまで書き溜めてきたレシピを家族への覚え書きとしてゆるゆると整理しています。A returnee, a wife of an expat, and an empty nester, slowly going through family favorites.

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