色がキレイ!枝豆の冷製ポタージュ。
冷やしても、温めても、
うまいよっ!
このレシピの生い立ち
テレビのレシピを
ズボラ流にアレンジしました。
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ズボラ流にアレンジしました。
冷凍枝豆は解凍し
豆をだしておく。
玉ねぎはみじんきり。
フライパンにオリーブオイルを熱し
玉ねぎを炒める。
弱火で10分ほど、軽く茶色に色づくまで炒める。
水、コンソメをいれ
煮たったら火をとめる。
あら熱をとる。
ミキサーに1の豆、3、牛乳を
加え、撹拌する。
冷蔵庫で冷やす。
皿にいれ、お好みで
オリーブオイルをまわしかける。
温かいので頂く場合は
3の工程で
牛乳も加え、煮たつまえに
火をとめて、皿にいれる。
冷凍枝豆でもできます。
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