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色がキレイ!枝豆の冷製ポタージュ。
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色がキレイ!枝豆の冷製ポタージュ。-レシピのメイン写真

色がキレイ!枝豆の冷製ポタージュ。

curisupin
curisupin @cook_40073879

冷やしても、温めても、
うまいよっ!
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ズボラ流にアレンジしました。

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材料

  • 冷凍枝豆 400㌘正味180~200㌘
  • オリーブオイル 大2
  • 牛乳 2カップ
  • 水 1カップ
  • コンソメ 1個
  • オリーブオイル お好みで
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作り方

  1. 1

    冷凍枝豆は解凍し
    豆をだしておく。

    玉ねぎはみじんきり。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し
    玉ねぎを炒める。

    弱火で10分ほど、軽く茶色に色づくまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメをいれ
    煮たったら火をとめる。

    あら熱をとる。

  4. 4

    ミキサーに1の豆、3、牛乳を
    加え、撹拌する。

    冷蔵庫で冷やす。

    皿にいれ、お好みで
    オリーブオイルをまわしかける。

  5. 5

    温かいので頂く場合は
    3の工程で
    牛乳も加え、煮たつまえに
    火をとめて、皿にいれる。

コツ・ポイント

冷凍枝豆でもできます。

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curisupin
curisupin @cook_40073879
2013/09/02 05:12に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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このレシピのキーワード

ポタージュ 枝豆 牛乳

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