かぼちゃの皮は堅いけど頑張って剥く
剥けたらスライスする

玉葱もスライス

バター（マーガリン）をひいたフライパンで玉葱を炒める（焦がさないように!!）
かぼちゃをその間に耐熱皿でラップしてチン

玉葱がしんなりしたら、かぼちゃも加えしばらく炒める
（決して焦がさないように）

かぼちゃが簡単につぶれるくらいまで柔らかくなれば、火を止めて冷ます

冷めたらミキサーに入れて、牛乳を１００㏄程度加えて混ぜる
混ざってきたら、ご飯とブイヨン、残りの牛乳も加えしばらく混ぜる

ザル等で漉しながらお鍋に戻し、弱火にかけて味をみて塩で調整する
１０分程度弱火にかける

お皿（コップ）に入れて、最後に生クリーム（あれば）をひとまわし入れて完成

※母にﾚｼﾋﾟを教わった時、入れると聞いたので書きましたが、入れなくても味には変わりありません。
とろみがつくそうです♪