簡単でおいしい♪家庭の麻婆豆腐♪
kamemina @cook_40187554
昔食べた懐かしい味の麻婆豆腐です♪ご飯との相性ばつぐんで、食欲ない日でも食べれます♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃん→おかあさん→私に受け継いできた味です♪
簡単でおいしい♪家庭の麻婆豆腐♪
昔食べた懐かしい味の麻婆豆腐です♪ご飯との相性ばつぐんで、食欲ない日でも食べれます♪
このレシピの生い立ち
おじいちゃん→おかあさん→私に受け継いできた味です♪
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギは小口に切り、ピーマンはみじん切り、唐辛子、しょうが、にんにくも、みじん切りにする
- 2
中華鍋にごま油を入れ、次に唐辛子、にんにく、しょうがを投入し、香りがたったら豚ひきにくを入れ、色が変わるまで炒める
-
- 3
豚ひき肉の色が変わったら、●印の調味料を入れ、ひき肉に味をしみ込ませる。
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- 4
ひき肉に味がしみ込んだら、さいの目に切った豆腐、長ネギを入れ、カップ1の水を入れ、蓋をして、豆腐に味をしみ込ませる。
-
- 5
豆腐に味がしみ込んだら、ピーマンと、☆印の調味料を合わせて作った水とき片栗粉を入れて、すばやく一混ぜする。
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- 6
軽く一煮立ちさせたら、器にもって出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ピーマンはあまり煮込まない方がおいしいです。あれば山椒を仕上げにかけてもおいしいです。
唐辛子の量はお好みで調節してください。辛いのが苦手な方は唐辛子1本だとあまり辛く感じません。
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